春季幼儿膳食营养小知识

民以食为天，食以安为先。春季天气变化无常，又是传染病的多发季节，为了能保证幼儿的饮食健康，使幼儿在春季减少生病的概率，在这里我们分享一些春季幼儿膳食营养小常识：

幼儿饮食推荐

饮食清淡

春季幼儿易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。如有明显上火症状的可以吃一些清火的食物，如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。

选食物

春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病。所以在饮食上，应摄取足够的维生素和矿物质。芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道黏膜的功能。

 

祛痰养肺

慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作，宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状，立春后饮食要清淡，不要过度食用干燥、辛辣的食物。

幼儿饮食需注意

1.补充丰富钙质

春天是孩子长个子的好季节，孩子长高主要是骨骼发育的结果。骨的主要成分是钙，因此，钙是必不可少的，含钙丰富的食物有芝麻、牛奶、紫菜、海带、黑木耳、虾皮等。再就是排骨汤或骨头汤，这些汤不仅含钙丰富，而且有助于身体对钙的吸收。同时，尽量少吃甜食、油炸食品及碳酸饮料，因为它们是导致钙质流失的“罪魁祸首”。

2.多补充维生素c

维生素c在人体内的作用是提高脑神经的灵敏程度，使大脑的反应灵活，还能提高免疫力和抗病毒能力，对孩子的脑和身体都有很重要的作用。春季多风，气候干燥，易引发出血症，维生素c对防止出血有很好的作用，必须及时供给。补充维生素c的方式也有两种：其一是服用维生素c片，其二是尽量多吃些含维生素c的蔬菜和水果。如柑橘、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。

3.粗粮、杂粮

粗粮是指玉米、小米、豆类、高粱、燕麦、荞麦等食品，这类食品含有人体必需要的多种维生素，尤其是B族维生素。B族维生素与人体消化系统和精神神经系统的功能关系密切。粗粮与大米面粉等主流食品搭配，可以增加孩子食欲，改善儿童健康状况。

4.多吃含自然糖分的食物

春季由于气候转暖和昼长夜短，使孩子的代谢机能旺盛，户外活动时间也大为加长，热量和营养物质的消耗就会相对加大，使孩子经常感到饥饿。因此，春季可以用加餐的方式给孩子补充热量和营养物质。适宜的加餐时间为上午9-10时，下午3-5时，加餐食品可选花生米、红薯干、栗子、葡萄干、果脯、蜂蜜水等含有自然糖分的食品。

5.多喝白开水

幼儿活动量大，新陈代谢旺盛，以致他们的水分需求量也大，建议每天督促其按时饮水，以白开水为主，避免或少喝含糖饮料，也可以适当地饮用一些蜂蜜水，起到清肺润肠的作用。